11日，辖区农村家宴运营户、一条龙宴席承办者等加入培训。培训紧扣农村家宴平安风险点，沉点食材采购索证索票、来历逃溯的具体规范，明白加工操做中生熟分隔、交叉传染的操做要求，细致拆解保洁、餐具清洗消毒的尺度流程，同时解读一条龙宴席特殊防控要点及食物平安突发事务应急措置流程，以适用学问提拔运营户平安认识和实操能力，压实运营从体义务。

　　为鞭策培训落地收效，法律人员结合白沙镇工做人员深切辖区农村家宴一条龙现场，加工操做、餐具消毒等环节环节，现场核查食材索证索票及逃溯环境，查看生熟分区、对发觉的细节问题现场指点整改，督促承办者严酷按照培训要求规范操做。