人平易近网12月17日电 （记者张齐）12月17日，省市场监视办理局举行2025-2026年护航冬季冰雪旅逛“百日步履”旧事发布会，本场发布会旨正在引见全省市场监管系统护航2025-2026年冬季冰雪旅逛“百日步履”相关环境。省市场监管局餐饮处处长李湘江引见了保障旅客餐饮食物平安相关办法。一是规范餐饮运营者行为。以旅逛景区及周边餐饮店、网红餐厅为沉点，开展线上线下一体化监视查抄，聚焦卫生、从业人员健康、原料平安等环节。对差评集中、赞扬较多、抽检不及格及无堂食外卖等风险较高从体，加大查抄频次。同时加强指点培训，发布《收集餐饮办事合规运营》《收集餐饮办事配送合规》等，提拔从业人员平安认识和管控能力。二是强化收集外卖平台监管。开展收集餐饮办事食物平安“净网清厨”步履，环绕平台从体义务、送餐人员办理、反华侈等8个方面加强规范。签定食物平安许诺书。三是推进聪慧监管取社会共治。推广“互联网+明厨亮灶”，实现后厨操做可视化取线上线下协同放哨。鞭策外卖平台取聪慧市场监管平台数据共享，聘用外卖骑手担任食物平安监视员，下一步，市场监管部分将持续加强食物平安风险防控取日常监管，加大违法行为查处力度。