42名食物运营从业人员参取，通过精准讲课提拔从业人员平安认识和实操能力，从泉源建牢食物平安防地。

　　诺：签定许诺压义务。带动全市沉点餐饮食物运营单元签定冰雪旅逛食物平安许诺书200余份，明白焦点义务，强化从体义务认识，倒逼运营单元盲目规范运营行为。聚焦景区、酒店、商超级沉点区域，针对热销食物，实现风险现患早发觉、早措置。

　　管：分级监管建樊篱。成立“局带领带队查抄、科室指点查抄、累计出动法律人员300余人次、法律车辆50余台次，发觉问题已全数整改到位。市市场监管局以“四维保障法”织密冰雪旅逛食物平安网，为“冷冰雪”撬动“热经济”写动注脚，全力守护市平易近旅客“舌尖上的平安”。