8月27日，记者领会到，回族自治区银川市市场监管局兴庆区解放西街市场监管所对辖区一家食物出产加工小做坊未按温度储存食物的行为立案查处，以法律步履警示食物运营从体储存温度红线，保障食物平安。经查，该小做坊正在利用沙拉酱后，未按产物标签“开封后需冷藏”的要求储存。法律人员根据《回族自治区食物出产加工小做坊小运营店和食物小摊点办理条例》，就地向其下达行政惩罚决定书，责令更正违法行为。正在后续复查中，法律人员又发觉该做坊两款标签标注“储存前提：正在-18℃以下”的奶油，被违规放置于冷藏柜内，涉嫌再次违反食物储存要求，遂对其立案查询拜访。该所相关担任人指出，未按温度要求储存食物存正在多沉平安现患：高温会加快细菌、霉菌等微生物繁衍，易导致食物变质，激发食源性疾病；对乳成品而言，高温还会养分成分，食物原有价值；且食物标签标注的“保质期”基于储存温度，温度失控会大幅缩短食物现实可食用刻日。对此，解放西街市场监管所为消费者给出选购食物：一看储存设备能否一般运转、温度能否达标，同时查抄食物包拆完整性及能否正在保质期内；二摸食物包拆感触感染温度，若冷藏食物呈常温、冷冻食物已软化，需隆重采办；三闻食物气息，开封后如有异味、异常，应当即遏制食用。该所同时呼吁泛博消费者可积极参取监视，发觉食物储存违规行为及时拨打12345、12315热线赞扬举报。对食物平安的行为“零”，全力守护群众“舌尖上的平安”。（中国市场监管报记者 李志强 通信员 娜 王海明）。