州、市（地）人平易近（行政）农业农村从管部分按照自治区畜禽屠宰行业成长规划，制定本行政区域畜禽屠宰行业成长规划实施方案，报本级人平易近核准后实施。

　　第十 屠宰场合歇业、破产的，该当提前向本地县级人平易近农业农村从管部分书面演讲。因客不雅缘由难以提前演讲的，不得晚于歇业、破产次日演讲。

　　第二十八条 处置畜禽产物发卖、出产加工的单元和小我，以及餐饮办事运营者、集顶用餐单元，该当发卖、利用屠宰场合检疫查验及格的畜禽产物。

　　第四十 为违法畜禽屠宰勾当供给场合或者设备，或者为对畜禽、畜禽产物注水或者注入其他物质的单元和小我供给场合、东西和设备的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令更正，违法所得，并处五万元以上十万元以下的罚款。

　　第四十二条 屠宰场合屠宰注水或者注入其他物质的畜禽，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令破产整理，注水或者注入其他物质的畜禽、畜禽产物和违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下的罚款；情节严沉的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌。

　　第二十九条 屠宰场合该当成立产物召回轨制，发觉其出产的产物不合适食物平安尺度、可能风险人体健康、染疫或者疑似染疫的，该当当即遏制屠宰，演讲本地县（市、区）人平易近农业农村从管部分，通知发卖者或者委托人遏制发卖，召回曾经发卖的产物，并记实召回环境。

　　（二）有合适国度要求的待宰间、屠宰间、急宰间、隔离间、查验室以及畜禽屠宰设备和运载东西！

　　第三十八条 屠宰场合名称、代表人（担任人）发生变动，未打点变动手续的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令期限更正；过期不更正的，处一千元以上五千元以下的罚款。

　　第 自治区实行畜禽正在定点屠宰厂（场）、小型屠宰场点（以下统称屠宰场合）屠宰，集中检疫轨制。

　　县级以上人平易近市场监视办理、生态、卫生健康、等部分正在各自职责范畴内，做好畜禽屠宰监视办理工做。

　　第三十六条 违反本条例，未经定点屠宰的，或者迁址新建、旧址沉建未从头申请打点畜禽定点屠宰证书的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令封闭，畜禽、畜禽产物、屠宰东西和设备以及违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

　　第四条 县级以上人平易近该当加强对畜禽屠宰监视办理工做的带领，加强法律步队和设备扶植，将畜禽屠宰监视办理所需经费纳入本级预算，并协调、处理畜禽屠宰监视办理工做中的严沉事项。

　　第四十八条 本条例的货值金额按照同类检疫及格以及肉品质量查验及格的畜禽、畜禽产物的市场价钱计较。

　　第十四条 屠宰场合依法撤销的，或者屠宰场合不再处置畜禽屠宰勾当的，发证机关该当打点登记手续，收回畜禽定点屠宰证书和畜禽定点屠宰标记牌，并向社会发布。

　　屠宰场合该当依法检验检疫证明等文件，操纵消息化手段核实相关消息，照实记实屠宰畜禽的来历、数量、检疫证明号和供货者名称、地址、联系体例等内容，并保留相关凭证。发觉伪制、变制检疫证明的，该当及时演讲县（市、区）人平易近农业农村从管部分。发活泼物疫情时，还该当检验、记实运输车辆根基环境。记实和凭证保留刻日不得少于二年。

　　生猪定点屠宰场合的分级办理按照国度相关施行。其他畜禽定点屠宰场合的分级办理法子由自治区人平易近农业农村从管部分制定。

　　第四十四条 屠宰场合不施行召回，该当召回畜禽产物而不召回的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令召回，遏制屠宰，拒不召回或者拒不遏制屠宰的，责令破产整理，畜禽产物和违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下的罚款；情节严沉的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌。

　　第三十七条 小型屠宰场点超出所正在地州、市（地）人平易近（行政）的发卖范畴发卖畜禽产物的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令期限更正；过期不更正的，处五千元以上一万元以下的罚款。

　　第三十 县级以上人平易近农业农村从管部分该当成立举报轨制，发布举报德律风、信箱或者电子邮箱等，受理对违反本条例行为的举报，并及时依法处置。

　　（2009年6月2日新疆维吾尔自治区第十一届人平易近代表大会常务委员会第十一次会议通过 按照2016年9月29日新疆维吾尔自治区第十二届人平易近代表大会常务委员会第二十四次会议《关于点窜〈新疆维吾尔自治区畜禽屠宰办理条例〉的决定》批改 2025年11月26日新疆维吾尔自治区第十四届人平易近代表大会常务委员会第二十五次会议修订）。

　　第四十五条 屠宰场合被吊销畜禽定点屠宰证书的，其代表人（担任人）、间接担任的从管人员和其他间接义务人员，自惩罚决定做出之日起五年内不得申请畜禽定点屠宰证书或者处置畜禽定点屠宰办理勾当；因食物平安犯罪被判处有期徒刑以罚的，终身不得处置畜禽屠宰办理勾当。

　　第二十一条 屠宰场合该当成立肉品质量查验办理轨制。肉品质量查验该当按照国度的肉品质量查验规程进行查验，照实记实屠宰时间、查验时间、查验尺度、查验成果以及查验人员。记实保留刻日不得少于二年。

　　第三十一条 自治区人平易近农业农村从管部分按照国六畜禽屠宰质量平安风险监测打算，连系现实环境，制定自治区畜禽屠宰质量平安风险监测方案并组织实施，同时报国务院农业农村从管部分存案。

　　第四十六条 负有畜禽屠宰监视办理职责的行政机关，有下列景象之一的，对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员依法赐与处分！

　　第十八条 屠宰场合该当施行国度待宰静养，为静养的畜禽供给平安，畜禽正在天然形态下静养。

　　未经检疫或者经检疫不及格的畜禽产物，不得出场。检疫不及格的畜禽以及畜禽产物，该当正在县（市、区）人平易近农业农村从管部分监视下，按照国度相关处置。

　　第一条 为了加强畜禽屠宰办理，畜禽产质量量平安，保障身体健康、生命平安，按照《中华人平易近国畜牧法》、国务院《生猪屠宰办理条例》等相关法令、行规，连系自治区现实，制定本条例。

　　肉品质量查验包罗健康情况、动物疫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、无害物质、无害腺体以及国度的其他查验项目。

　　第四十条 屠宰场合出场未经肉品质量查验或者经肉品质量查验不及格的畜禽产物的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令破产整理，畜禽产物和违法所得；货值金额不脚一万元的，并处十万元以上十五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下的罚款；对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下的罚款；情节严沉的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌。

　　屠宰场合接管委托屠宰的，明白畜禽产质量量平安义务。委托屠宰和谈自和谈期满后保留刻日不得少于二年。

　　激励畜禽养殖、屠宰、加工、配送、发卖一体化成长，奉行尺度化屠宰，支撑扶植冷链畅通和配送系统。

　　第六条 激励支撑畜禽定点屠宰厂（场）进行手艺，成立质量平安逃溯办理系统，尺度化、整洁化办理。

　　州、市（地）人平易近（行政）按照畜禽屠宰行业成长规划，组织农业农村、生态等部分，按照本条例的前提进行审查，并收罗自治区人平易近农业农村从管部分的看法，合适前提的，颁布畜禽定点屠宰证书和畜禽定点屠宰标记牌。具体法子由自治区人平易近农业农村从管部分制定。

　　屠宰场合出借、让渡畜禽定点屠宰证书或者畜禽定点屠宰标记牌的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌；有违法所得的，由县级以上人平易近农业农村从管部分违法所得，并处五万元以上十万元以下的罚款。

　　第八条 屠宰场合的设立由州、市（地）人平易近（行政）审批，报自治区人平易近存案。

　　第四十一条 屠宰场合以及其他单元和小我对畜禽、畜禽产物注水或者注入其他物质的，由县级以上人平易近农业农村从管部分注水或者注入其他物质的畜禽、畜禽产物、注水东西和设备以及违法所得；货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款；对屠宰场合或者其他单元间接担任的从管人员和其他间接义务人员处五万元以上十万元以下的罚款。

　　第三十九条 屠宰场合有下列景象之一的，由县级以上人平易近农业农村从管部分责令更正，赐与；拒不更正的，责令破产整理，处五千元以上五万元以下的罚款，对其间接担任的从管人员和其他间接义务人员处二万元以上五万元以下的罚款；情节严沉的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌？。

　　小型屠宰场点的生猪产物发卖按照国度相关施行，其他畜禽产物限于当地市场发卖，具体发卖范畴由所正在地州、市（地）人平易近（行政）。

　　第二十二条 肉品质量查验由屠宰场合的兽医卫生查验人员进行。经查验及格的畜禽产物，该当加盖肉品质量查验及格验讫印章，附具肉品质量查验及格证。未经肉品质量查验或者经肉品质量查验不及格的畜禽产物，不得出场。查验不及格的畜禽产物，该当正在兽医卫生查验人员的监视下，按照国度相关处置，并照实记实处置环境。处置环境记实保留刻日不得少于二年。

　　第七条 自治区人平易近农业农村从管部分会同市场监视办理、生态等部分，按照科学结构、集中屠宰、有益畅通、便利群众的准绳，连系财产成长、畜禽养殖、动物疫病防控和畜禽产物消费，制定自治区畜禽屠宰行业成长规划？。

　　第二十四条 屠宰场合该当正在农业农村从管部分的监视下，对病害畜禽以及畜禽产物按照国度相关进行无害化处置。

　　任何单元和小我不得出借、让渡畜禽定点屠宰证书、畜禽定点屠宰标记牌；不得冒用或者利用伪制的畜禽定点屠宰证书。

　　屠宰场合名称、代表人（担任人）发生变动的，该当正在市场监视办理部分变动登记手续后的十五个工做日内，向原发证机关申请打点变动畜禽定点屠宰证书。

　　屠宰场合有前款行为的，还该当由县级以上人平易近农业农村从管部分责令破产整理；情节严沉的，由发证机关吊销畜禽定点屠宰证书，收回畜禽定点屠宰标记牌。

　　（四）依法查封取违法畜禽屠宰勾当相关的场合、设备，取违法畜禽屠宰勾当相关的畜禽、畜禽产物以及屠宰东西和设备。

　　第二十条 县级以上人平易近农业农村从管部分该当按照脚额配备兽医，由其对屠宰场合屠宰的畜禽实施检疫。检疫及格的，出具检疫证明、加施检疫标记，并正在检疫证明上签字或者盖印，对检疫结论担任。

　　第二十七条 任何单元和小我不得为违法畜禽屠宰勾当供给场合或者设备，不得为对畜禽、畜禽产物注水或者注入其他物质的单元和小我供给场合、东西和设备。

　　第四十九条 畜禽定点屠宰证书、畜禽定点屠宰标记牌、肉品质量查验及格验讫印章和肉品质量查验及格证，由自治区人平易近农业农村从管部分同一式样。

　　屠宰场合歇业、破产跨越六个月的，复产前由县级人平易近农业农村从管部分进行审查、提出看法，并向州、市（地）人平易近（行政）农业农村从管部分演讲。州、市（地）人平易近（行政）农业农村从管部分依法做出能否同意复产的决定；分歧意复产的，该当说由。

　　第十五条 屠宰场合该当成立健全畜禽屠宰质量平安办理轨制，按照法令律例和食物平安尺度处置出产运营勾当，做好动物防疫、畜禽产物查验、平安出产等工做，对其出产运营的畜禽产质量量平安担任，并接管社会监视。

　　第十九条 屠宰场合屠宰畜禽，该当恪守国度的操做规程、手艺要乞降屠宰质量办理规范，并严酷施行消毒手艺规范。发活泼物疫情时，该当按照相关，开展或者共同开展动物疫病检测，做好动物疫情排查和演讲。

　　第二十 屠宰场合该当成立畜禽产物出场记度，照实记实出场畜禽产物的名称、规格、数量、检疫证明号、肉品质量查验及格证号、屠宰日期、出场日期以及购货者名称、地址、联系体例等内容。记实和凭证保留刻日不得少于二年。